飯テロ速報

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    テイクアウト

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    日清フーズ (カテゴリ 企業関連のスタブ)
    日清フーズ株式会社(にっしんフーズ)は、常温および冷凍のパスタパスタソースやプレミックス粉の製造・販売を行う、日清製粉グループの企業。 〒101-8441 東京都千代田区神田錦町一丁目25番地(日清製粉グループ本社内) マ・マー マ・マー スーパープロント フラワー(薄力粉) 雪(中力粉) カメリヤ(強力粉)
    3キロバイト (106 語) - 2020年7月12日 (日) 05:00



    (出典 3.bp.blogspot.com)


    ソースもいろんな種類があるから飽きないよね!

    1 ブギー ★ :2020/08/25(火) 04:49:53 ID:9AZ9//gV9.net

     ◇潜在需要の掘り起こしを

     パスタ・パスタソースの市場規模は、拡大が続いている。2月末からの新型コロナウイルスの感染拡大の影響を受け、外出自粛や外食の営業自粛の影響で巣ごもり需要として売上げを伸ばした。乾麺のパスタは賞味期限が約2年と保存性が高いこと、パスタソースをあえるだけで食せる簡便性などが売上げ増加の要因となっている。直近ではストック需要だけでなく、パスタメニューが日常的に食卓に並ぶ頻度が増えてきているため、引き続き高い水準で需要が推移しているようだ。今後は、あえる・かけるだけの簡便性だけでなく、一手間かける調理の楽しさを提案していくことで、パスタ・パスタソースの潜在需要の掘り起こしにつなげていきたい。(久保喜寛)

     ●パスタ 巣ごもり需要で大きく伸長 ロングパスタがけん引

     パスタは、巣ごもり需要で大きく伸長している。日本パスタ協会によると、パスタの用途別生産量で家庭用の20年1~6月は、前年比16.7%増と2割近く増加している。2月末から始まったコロナウイルスの影響は家庭用のパスタカテゴリーを直撃し、店頭から商品がなくなった。メーカーは商品の安定供給に向けて、生産体制を整えていったものの、需要には追いつかない状況が続いた。

     内容で見ると、ロングパスタが1~6月で同19.7%増、ショートパスタが同0.2%増と、ロングパスタがけん引役となっている。ロングパスタが伸びているのは使い慣れていることが要因のようだ。半面、ショートパスタはサラダやグラタンなどメニューとして主食になりにくいというイメージがいまだに根強いため、ロングパスタに比べて需要が伸びなかった。日本製粉(ニップン)が、昨秋から高品質パスタブランド「REGALO(レガーロ)」で主食に対応するショートパスタを展開し、堅調に推移しているものの、ショートパスタ全体としては、低調な市場環境が続いている。サラダやグラタン以外でショートパスタを使った新たな定番メニューの提案が今後の課題といえる。

     需要に関しても、国産ブランドから売れていき、続けてメジャー輸入ブランド、無名ブランドと、非常時でも人気のアイテムを選ぶ傾向にあったようだ。商品不足の中でトルコ産などの大容量(1kg)タイプが隙間を狙ってSMなどで採用されていたものの、売れ残るケースもあっったという。5月中旬には商品が揃いはじめてきてはいるが、中には一部商品を休売して、定番アイテムに生産を集中しているメーカーもある。その他の加工食品ではコロナ禍によるストック需要が落ち着きはじめた6月に入ってもパスタは単月で同34.5%増と需要が高止まりしている状況だ。

     「国産の家庭用パスタ商品を提供しているメーカーは8社とプレーヤーの少なさも需給が逼迫(ひっぱく)している要因」(メーカー関係者)といわれている。そのため、メーカー各社は、安定供給を最優先とした取組みを行っている。例年だと夏場の7~8月はパスタの需要が落ちてくるため、「秋冬の本格需要を迎える前に2~3ヵ月分の在庫を持っておきたい」(同)考えだが、6月までの状況を踏まえると、需要の増加がどこまで続くか見通しが立たないため、在庫を確保できるか不安なところだ。

     一方、業務用は伸び悩んでいる。1~6月の前年比では0.3%減と、ほぼ前年並みで推移しているが、コロナウイルスの影響が出る1~2月の貯金があったためだ。3月以降は前年でマイナスが続いており、6月単月では同7.8%減と大きくマイナスとなっている。学校の休校やテレワークによる、学校・事業所給食の減少や、外食産業の営業自粛、CVSの中食の販売減が影響している。

     外食産業などはテークアウトや宅配などの対応を行っているものの、本来の需要にはほど遠い状況のようだ。今後はテークアウトに対応した経時変化の少ないパスタの開発など、コロナ禍の新たな生活様式に向けた製品の開発などが求められているという。

    全文ははソース元にて
    https://news.nissyoku.co.jp/news/kubo20200811093413003


    (出典 www.hachi-online.net)



    (出典 images-na.ssl-images-amazon.com)


    ↓↓↓2ちゃんの反応がこちら💁‍♀️ 【【大人気】コロナ禍で「パスタとパスタソース」の売上が前年より2割近く増加!!賞味期限が長いこととお手軽に食べれるところが人気の理由か?】の続きを読む

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    揚げ」(または空揚)や「唐揚げ」(または唐揚)と書かれる。漢字表記自体は『和漢精進料理抄』(1697年)や『普茶料理抄』(1772年)において「空揚」よりも「唐揚」の方が先に出現している。空揚げは虚揚げと書かれることもある。本項では固有名詞(団体名等)や引用元のあるものを除き「空」「」を問わず「から揚げ」と記述する。
    43キロバイト (6,821 語) - 2020年7月6日 (月) 02:23



    (出典 housefoods.jp)


    家で作るのはめんどくさいというのとスーパーのより専門店のほうが美味しそうなイメージあるwwww

    1 ブルーベリーフラペチーノうどん ★ :2020/08/11(火) 09:50:09 ID:02hfxQ6c9.net

    新型コロナウイルスの脅威が衰えず、飲食業界は軒並み大苦戦を強いられている。そんな中、善戦しているのが唐揚げ専門店だ。

     民間市場調査企業の富士経済によれば、2019年のイートイン、テイクアウトを含む唐揚げ店の市場規模は853億円。前年と比べて4割も増加した。

    「大きく市場が伸びた理由は、それぞれの唐揚げ店が競い合って味が向上したことや、テイクアウトの人気チェーンが消費税据え置きの8%で営業を続けたことである」(フードアナリスト)

     また、’20年は新規出店も相次ぎ、国内市場規模は前年比23・1%増の1050億円が見込まれているという。さらに、これから3年後には、市場規模が倍以上に伸びるとも予測されているから驚きだ。

    「まだ唐揚げ市場には伸びしろがある。コロナ禍で巣ごもりが続き、主婦を中心に料理疲れが見える中、おいしくてテイクアウトできる唐揚げが改めて見直されています。価格が手頃なことも人気の理由の一つ。そして、コロナ感染が危惧される3密状態を避け、買い物ができることも好評です」(同)

     では、そもそも唐揚げには、どんな歴史があるのか。経営コンサルタントが語る。

    「江戸時代に中国から伝わり、当時は鶏肉ではなく豆腐を油で揚げた調理だったそうです」
    現在の唐揚げができたのは戦前で、1932年(昭和7年)に東京・銀座にある三笠会館の系列店で鶏の唐揚げが考案され、外食メニューに登場したのが始まりといわれる。

    「しかし、当時はまだ高級品で、一般料理として外食店や家庭に広く普及したのは60年代になってからです。戦後の食糧難に対応するため、九州の養鶏場に欧米から短期間で成長させられるブロイラー(食用鶏)が導入され、高度経済成長期に普及しました」(同)

     テイクアウト唐揚げの本格的ブームのきっかけは、’08年のリーマンショックだという。世界規模の金融危機の影響で、外食が抑えられ、家庭内で食事する節約志向が強まった。ここでテイクアウト唐揚げが支持されたのだ。

    以下省略 ソースにて
    2020/08/11 06:00
    https://wjn.jp/sp/article/detail/8708013/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter


    (出典 toyokara.com)


    【【ブーム】唐揚げのテイクアウトが「コロナ禍」でも強い理由】の続きを読む

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    にも支店を持つ。愛称・通称は「吉牛(よしぎゅう、吉野家の牛丼の略)」(後述)。吉野屋は誤記。 吉野家は、1899年(明治32年)に東京・日本橋で創業。創業者・松田栄吉が大阪府西成郡野田村字吉野(現在の大阪市福島区吉野)の出身だったことから屋号が吉野家になった。[要出典]
    143キロバイト (20,157 語) - 2020年7月21日 (火) 17:01



    (出典 www.ssnp.co.jp)


    吉野家でもこんなことがあるのか
    コロナ恐るべし・・・

    1 鬼瓦権蔵 ★ :2020/07/28(火) 18:09:28.81 ID:DCW9U1Im9.net

    https://news.yahoo.co.jp/articles/3fb278bccc7d858b84991598d1f7fba0a3742eba


    3-8月期は73億円の赤字見通し、コスト削減とキャンペーン実施で業績回復目指す

    牛丼チェーン大手の(株)吉野家ホールディングス(TSR企業コード:290624100、東京都中央区)は7月28日、2021年2月期第2四半期(3~8月)の当期利益について新型コロナウイルス感染拡大による店舗の休業などが響き、73億円の赤字見通しを明らかにした。

    吉野家によると、国内事業は今後緩やかな回復を見込まれるが、「今期中に前年の水準にまで回復することは難しく、連結売上高は前期比で第2四半期が87%、下半期も90%の水準で推移すると仮定し、試算した」という。
    また、売上高の回復状況によっては最大150店舗の閉店も織り込んだ。

    第2四半期の売上高予想は829億円(前年同期1070億6600万円)で、緊急事態宣言の発令後、売上が減少している。

    同時に発表した2021年2月期の連結業績予想は、売上高1723億円(前年同期2162億100万円)、営業利益▲87億円(同39億2600万円の黒字)、当期純利益▲90億円(同7億1300万円の黒字)を見込んでいる。

    吉野家は、「連結売上高が前期に対して90%の水準でも利益を創出できるコスト削減を進めるほか、店内飲食を獲得するための商品導入や各種キャンペーンを機動的に実施することで客数回復を目指す」としている。


    (出典 diamond-rm.net)



    (出典 img.grouponcdn.com)


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    揚げ」(または空揚)や「唐揚げ」(または唐揚)と書かれる。漢字表記自体は『和漢精進料理抄』(1697年)や『普茶料理抄』(1772年)において「空揚」よりも「唐揚」の方が先に出現している。空揚げは虚揚げと書かれることもある。本項では固有名詞(団体名等)や引用元のあるものを除き「空」「」を問わず「から揚げ」と記述する。
    43キロバイト (6,821 語) - 2020年7月6日 (月) 02:23



    (出典 prtimes.jp)


    これは食べるしかない!

    1 1号 ★ :2020/07/24(金) 16:24:25.56

    からあげ専門店「からやま」などを運営するエバーアクション株式会社は7月22日から、毎年好評の「赤カリからあげ」を国内の「からやま」(一部店舗を除く)で販売している。1ヶ月程度の期間限定で在庫がなくなり次第終了。

    旨辛仕立ての「赤カリからあげ」は、毎年この時期に販売する人気商品。定食としてはもちろん、テイクアウトも可能なため、弁当や単品でおかずやおつまみにも最適な商品。

    展開するメニューは、「赤カリからあげ定食(赤カリからあげ4個、ごはん、みそ汁)」(690円、以下税別)、1番人気のカリッとももを盛り合わせた「合盛り定食(赤カリからあげ2個、カリッともも2個、ごはん、みそ汁)」(690円)のほか、「赤カリからあげ」単品も用意している。単品は店内飲食では1個130円、持ち帰りは100gあたり260円で提供する。各定食は、弁当としてテイクアウトも可能。ただし、その場合みそ汁は付かない。店舗によって一部取扱いの無い場合や、価格が異なる場合がある。

    なお、「赤カリからあげ」単品のみ、「からやま」の他に「からあげ 縁」(一部店舗を除く)でも販売する。

    2020年7月22日
    https://www.ssnp.co.jp/news/foodservice/2020/07/2020-0722-1502-16.html

    (出典 www.ssnp.co.jp)


    【【期間限定】<からやま>毎年恒例の「赤カリからあげ」を定食・単品で1ヶ月限定で発売!】の続きを読む

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    イオングループ > オリジン東秀 オリジン東秀株式会社(オリジンとうしゅう、英: Origin Toshu Co., Ltd.)は、惣菜、弁当の製造・販売を中心とするイオンの子会社である。本社は東京都調布市。持ち帰り弁当チェーン「オリジン弁当」、中華料理チェーン「中華東秀」などを展開する。惣菜は外部委託している。
    14キロバイト (1,801 語) - 2020年7月2日 (木) 18:16



    (出典 www.toshu.co.jp)


    10個もいらない。飽きそうwwwww

    1 朝一から閉店までφ ★ :2020/07/10(金) 07:14:14 ID:eUw7rIAq9.net

    唐揚げ10個盛り付け
    【本日発売】オリジン「10唐っと弁当」

    2020年07月10日 07時00分更新
    文● ASCII 編集●ナベコ/ASCII


    (出典 ascii.jp)


    「10唐っと弁当」
    ・店舗:キッチンオリジン、オリジン弁当
    ・税込:税込918円
    ・発売日:7月10日

     薩摩錦(さつまにしき)ちきんを使用して“カラッと”揚げた唐揚げが10個入ったボリューム弁当。タルタルソース2袋、キャベツの千切り、ライス230gがセットです。薩摩錦ちきんの唐揚げは、衣ザクザクでお肉はジューシーだそう。


    https://ascii.jp/elem/000/004/019/4019377/


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