飯テロ速報

飯テロ速報は、グルメに関する2ch、Twitterの記事を
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    レシピ

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    ウナギ(鰻、うなぎ)とは、ウナギ科(Anguillidae) ウナギ属(Anguilla) に属する魚類の総称である。世界中の熱帯から温帯にかけて分布する。ニホンウナギ、オオウナギ、ヨーロッパウナギ、アメリカウナギなど世界で19種類(うち食用となるのは4種類)が確認されている。 フウセンウナギ
    66キロバイト (9,546 語) - 2020年6月1日 (月) 06:16



    (出典 images-na.ssl-images-amazon.com)


    国産のウナギ食べたい!!

    1 朝一から閉店までφ ★ :2020/07/16(木) 21:30:14.98

    2020年7月16日 15時01分 (7月16日 15時25分更新)

     ニホンウナギの稚魚、シラスウナギが国内で6年ぶりの豊漁となり、取引価格の低下傾向が続くとの観測が出ている。2020年の漁期は国内採捕分で17・1トンを養殖池に入れ、記録的不漁だった昨年の約4・6倍に急増した。14年(17・4トン)以来の高水準となる。21日の「土用の丑の日」を控え、近年高騰してきたかば焼きの値下がりにつながるかどうかが注目される。
     新型コロナ感染症による外食需要の低迷でタイやブリなどの水産物販売が落ち込む中、水産庁は「ウナギへの影響は比較的軽微だった」と指摘する。かば焼きは家庭でも冷凍保存が可能で、店頭のパック販売などは堅調のもようだ。

    https://www.chunichi.co.jp/article/89882


    (出典 img.furusato-tax.jp)


    【【朗報】【土用の丑】うなぎが6年ぶりの豊漁でやや値下げで食べられる!?】の続きを読む

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    セブン-イレブン(英: 7-Eleven)は、コンビニエンスストアである。日本においては、株式会社セブン&アイ・ホールディングスの子会社でコンビニエンスストア最大手の株式会社セブン-イレブン・ジャパン(英: Seven-Eleven Japan Co., Ltd
    157キロバイト (21,877 語) - 2020年7月17日 (金) 06:45



    (出典 www.cyzo.com)


    おつまみに最適!(^^)

    1 風吹けば名無し :2020/07/17(金) 17:50:27 ID:gDdb4VFCd.net

    「ヤンニョムチキン」が無性に食べたくなる時、ありませんか?
    なぜか定期的に食べたくなっちゃう。
    ※ヤンニョムチキンは、チキンにタレを絡めた韓国の定番料理です。

    (出典 i.imgur.com)


    食べた瞬間に、味噌ダレの味が口に広がって美味い~~~~!
    味はかなり濃いめで、これだけで食べると濃すぎるくらい。

    ほどよくピリ辛で、めちゃくちゃいいバランス。
    これはあれです。無限に食べれちゃうヤツです。

    (出典 i.imgur.com)

    https://www.buzzfeed.com/jp/kaedetakenouchi/seven-yannyomuchi*en


    【【激ウマ】<セブンイレブン>の新商品「ヤンニョムチキン」味噌ダレがたまらない!!!】の続きを読む

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    原型となったミルクショップローソンはアメリカ・オハイオ州の牛乳屋J.J.ローソンが1939年に同州に開店した店である(ローソンの看板のミルク缶はここに由来する)。その牛乳の美味しさが地域の評判を呼び、業容を拡大。ローソンミルク社を設立して日用品を販売するチェーン店の展開を開始した。その後、ローソン
    200キロバイト (25,133 語) - 2020年7月11日 (土) 10:06



    (出典 cdn.bg-mania.jp)


    美味しそう!普通の肉と味変わらないのかな?

    1 WATeR ★ :2020/07/16(木) 16:13:29.70

    ローソンは7月21日、「大豆ミート」を使用したカツのバーガー、メンチカツバーガー、おにぎり、から揚げ合計4品を発売する。

    <大豆ミートの「バーガー・おにぎり・から揚げ」>

    (出典 www.ryutsuu.biz)


    近年、大豆ミートなどの植物性原料を使用した代替食品は、地球温暖化の抑制を目的とした「環境保護」、「健康意識の高まり」などの観点から注目を集めている。国内の大豆ミート市場においては、2017年から2019年の2年間で商品アイテム数が1.6倍に増加し、取り扱うメーカー数も年々増えている8マクロミル資料「QPRから見る大豆ミート」より)。

    また、将来的には世界の人口増加による食糧危機の視点からも、植物性原料を使用した代替食品は、タンパク質の不足を補う食材としても注目されており、今後ますますニーズが高まると考えられる。

    今回、同社は、「DAIZUMEAT かつのバーガー」(税込378円)、「DAIZUMEAT メンチカツのバーガー」(360円)、「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」(135円)、「大豆ミートのから揚げ 4個」(200円)をラインアップした。

    「かつのバーガー」は、肉を使用せず、大豆等の植物性タンパクで肉に似た味わいと食感に仕立てた大豆ミートのカツを使用したバーガー。野菜果実入りソースとキャベツを合わせ、マスタードソースがアクセントとなっている。

    「メンチカツのバーガー」は、数種類の大豆等の植物性タンパクと豆乳を使用した大豆ミートで、肉に似た食感を再現。大豆ミートには玉ねぎを加え、野菜の旨みと甘味も感じられるという。

    「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」は、白だしで炊いたごはんに、甘辛く濃い目に味付けをした大豆ミートのそぼろと生姜をたっぷり混ぜ込んだ。

    「大豆ミートのから揚げ」は、数種類の大豆等の植物性タンパクを使用し、肉の食感を再現したから揚げ。醤油・生姜・黒胡椒で味付けした

    https://www.ryutsuu.biz/commodity/m071619.html


    【【画像】ローソンが"今話題" <大豆ミート>の「バーガー、おにぎり、から揚げ」を発売!!!】の続きを読む

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    黒毛和種(くろげわしゅ、英語:Japanese Black)は、牛の品種の一つであり、肉牛として飼育される。 1900年(明治33年)から在来種(在来種の発生に関しては、和牛の項を参照)の改良の為に輸入した各種の欧州系が交雑されたが、各県によってばらばらであり、島根県ではデボン種、兵庫県・鳥取県で
    4キロバイト (565 語) - 2020年6月17日 (水) 12:45



    (出典 4.bp.blogspot.com)


    贅沢ですな~写真はそんなに美味しく見えないけど(笑)

    1 ばーど ★ :2020/07/03(金) 06:24:27.79

    新型コロナウイルスの影響で北海道産の牛肉の消費が落ち込む中、札幌市の学校給食にA5ランクの道産黒毛和牛が出されました。

    札幌市清田区の北野小学校では、2日の給食でオホーツク海側の佐呂間町産のA5ランクの黒毛和牛が提供されました。メニューは野菜もたっぷりの牛丼です。

    子どもたちは特別な給食をおいしそうにほおばっていました。

    2年生の男の子は「すごくジューシーでおいしかったです。すぐに食べ終わってしまいました」と話していました。

    これは、新型コロナウイルスの影響で道産牛肉の消費が落ち込んでいることから、生産者を支援しようと北海道が提供したもので、道内のほかの小中学校でもこうした道産牛肉の給食を提供することにしています。

    北海道畜産振興課の余川達也課長補佐は「子どもたちにも大変好評で、生産者にとって励みになると思う。子どもたちには、道産牛肉を食べるきっかけになってくれればうれしい」と話していました。


    (出典 www3.nhk.or.jp)


    (出典 www3.nhk.or.jp)


    2020年7月2日 18時49分
    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200702/k10012493031000.html


    【【画像】【マジか】北海道の学校給食で『A5の黒毛和牛』が出されるwwwww】の続きを読む

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    しゃぶしゃぶがある。 名古屋 - 名古屋コーチンを用いた「鶏しゃぶ」がある。 富山県 - 鰤を用いた「鰤しゃぶ」がある。 京都府宮津市 - 2019年1月、今季が「寒鰤のしゃぶしゃぶ・出世魚」発祥40周年。 関西地方 - 鱧の身を使った「鱧しゃぶ」がある。 鹿児島県 -
    7キロバイト (885 語) - 2020年4月8日 (水) 06:21



    (出典 rimage.gnst.jp)


    豚肉かなー!牛肉も美味しいけど!

    1 ギコ(茸) [US] :2020/07/03(金) 08:56:09.89


    「肉」と聞いたときに、関西では牛肉、関東では豚肉を思い浮かべる人が多いらしい。

    Jタウンネットはこれまで、カレーや肉じゃがにどちらの肉を入れているか、というアンケートを行い、この食文化の違いについて調べてきた。

    カレーでも肉じゃがでも、東日本では豚肉派が多く、西日本では牛肉派が優勢だった。

    では、しゃぶしゃぶはどうだろう?

    兵庫県出身の筆者にとって、実家で食べるしゃぶしゃぶはもちろん牛肉。豚を使うときは、わざわざ「豚しゃぶ」と呼んでいた。

    静岡県出身の知人は、全く逆。しゃぶしゃぶの基本は豚で、牛の時は「牛しゃぶ」と呼ぶそうだ。

    そこで、Jタウンネットでは19年6月23日~20年6月29日にかけて、「しゃぶしゃぶといえば、牛肉?それとも豚肉?」をテーマにアンケートを実施した。

    投票総数は1004票。はたしてその結果は――

    関西人は圧倒的に「牛しゃぶ」派
    全体の結果は、牛肉が56.2%(564票)豚肉が43.8%(440票)で、牛肉派がやや優勢だ。肉じゃがに関する調査では、牛肉が58%、豚肉が42%だったので、割合自体はほぼ同じだった。
    では、地域によって差はあったのか。各都道府県の結果を「牛肉派が優勢」「豚肉派が優勢」の2色に塗り分けたのが、以下の地図だ。

    豚肉派が優勢だったのは、北海道(64.3%)、岩手(100%)、秋田(75%)、群馬(83.3%)、東京(54.5%)、長野(57.1%)、島根(100%)、山口(100%)、高知(100%)、大分(100%)、鹿児島(100%)、沖縄(100%)の12地域(括弧内は豚肉派の割合)。

    https://article.yahoo.co.jp/detail/5def119e09eba841b9d94159eab2b33caa434906


    (出典 i.imgur.com)



    (出典 cdn.r-corona.jp)


    【【どっち?】<しゃぶしゃぶ>といえば豚肉?牛肉?地域による差が・・・】の続きを読む

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