飯テロ速報

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    北海道

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    びっくりドンキー
    びっくりドンキー』札幌1号店がオープン。 1981年（昭和56年）、本社を北海道札幌市に移転。 1983年（昭和58年）、大阪で2店舗のフランチャイズを全国で初めて開始。大阪のフランチャイズ店で使われた屋号の『びっくりドンキー』へ他店舗の屋号を変更。 客へのインパクトを狙う目的で、「びっくり
    17キロバイト (1,880 語) - 2020年6月21日 (日) 14:18



    （出典 kokoiko.smbc-card.com）


    知らなかった

    1 しぃ(北海道) [US] ：2020/07/31(金) 07:39:56.11


    びっくりドンキー新業態 「俺メニュー」端末で最少3人に人手削減
    https://xtrend.nikkei.com/atcl/contents/casestudy/00012/00442/

    びっくりドンキーを展開するアレフ（札幌市）は、新業態の店舗「ディッシャーズ」で、タブレットと精算機を連動させることで、配膳以外の接客業務を削減できるシステムを導入した。自動精算システムなどを手がけるアルメックス（東京・品川）が開発した。客がオリジナルメニューを作成できる楽しさで売り上げ向上も見込める。人手不足に悩む飲食業界に一石を投じそうだ。


    （出典 livedoor.blogimg.jp）


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    サンマ
    サンマ（秋刀魚、青串魚、学名：Cololabis saira） は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 食材としても重宝されて、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。 サンマを欧米に紹介したのは、1854年に日米和親条約締結のため来日
    29キロバイト (3,877 語) - 2020年6月20日 (土) 03:12



    （出典 assets.media-platform.com）


    今年はどうしたのだろうか…

    1 暇人倶楽部 ★ ：2020/07/15(水) 11:43:56 ID:I8I5JqHG9.net

    　7月15日朝、北海道釧路市で全国で初めて水揚げされた生サンマの競りが行われ、1キロ4万円を超える過去最高値となりました。

    　サンマはわずか197匹しか獲れず、歴史的不漁です。

    　今シーズンのサンマ漁は、7月8日から始まり、十勝の広尾漁協所属の船が14日港に戻り初めて水揚げしました。

    　船員：「まだまだ獲れるといいんだけど。期待してやらないとね」

    　15日朝早く、釧路市の市場に運ばれたサンマはわずか197匹、重さ20.9キロ…。2018年の742キロ、記録的不漁だった2019年の48.3キロの半分以下となりました。

    　この歴史的不漁から、競りでは1キロあたり4万1040円の過去最高値で落札されました。

    　マルサ笹谷商店 専務：「新型コロナウイルスで消費的にはかなり厳しい状態ではあった。北海道から明るいニュースを届けたいと思って買いました」

    　サンマは釧路のほか、札幌や関東に出荷されます。

    https://news.yahoo.co.jp/articles/2dfde5e8f4363045ace53ad5483a1db1117eb8d9

    （出典 amd.c.yimg.jp）


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    サンマ
    サンマ（秋刀魚、青串魚、学名：Cololabis saira） は、ダツ目-ダツ上科-サンマ科-サンマ属に分類される、海棲硬骨魚の1種。北太平洋に広く生息する。 食材としても重宝されて、特に日本では秋の味覚を代表する大衆魚である。 サンマを欧米に紹介したのは、1854年に日米和親条約締結のため来日
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    （出典 media-01.creema.net）


    中国が絡んでますね…

    1 ごまカンパチ ★ ：2020/07/11(土) 13:35:42.67

    https://news.yahoo.co.jp/articles/71baafc67fda09ac01610b1c0567d0a89a0df0b4
    　7月8日、北海道東部のサンマ流し網漁が解禁されましたが、サンマがいないため、十勝の広尾漁協所属の小型船1隻が漁を打ち切り、10日港に戻りました。
    関係者は「不漁が原因で、解禁の週に水揚げゼロとなるのは、聞いたことがない」と衝撃を受けています。

    一方、公海では中国などの漁船が操業していますが、こちらも水揚げは少なく2020年のサンマ漁は厳しい見通しです。


    （出典 www.marche.co.jp）


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    黒毛和種
    黒毛和種（くろげわしゅ、英語：Japanese Black）は、牛の品種の一つであり、肉牛として飼育される。 1900年（明治33年）から在来種（在来種の発生に関しては、和牛の項を参照）の改良の為に輸入した各種の欧州系が交雑されたが、各県によってばらばらであり、島根県ではデボン種、兵庫県・鳥取県で
    4キロバイト (565 語) - 2020年6月17日 (水) 12:45



    （出典 4.bp.blogspot.com）


    贅沢ですな～写真はそんなに美味しく見えないけど（笑）

    1 ばーど ★ ：2020/07/03(金) 06:24:27.79

    新型コロナウイルスの影響で北海道産の牛肉の消費が落ち込む中、札幌市の学校給食にＡ5ランクの道産黒毛和牛が出されました。

    札幌市清田区の北野小学校では、2日の給食でオホーツク海側の佐呂間町産のＡ5ランクの黒毛和牛が提供されました。メニューは野菜もたっぷりの牛丼です。

    子どもたちは特別な給食をおいしそうにほおばっていました。

    2年生の男の子は「すごくジューシーでおいしかったです。すぐに食べ終わってしまいました」と話していました。

    これは、新型コロナウイルスの影響で道産牛肉の消費が落ち込んでいることから、生産者を支援しようと北海道が提供したもので、道内のほかの小中学校でもこうした道産牛肉の給食を提供することにしています。

    北海道畜産振興課の余川達也課長補佐は「子どもたちにも大変好評で、生産者にとって励みになると思う。子どもたちには、道産牛肉を食べるきっかけになってくれればうれしい」と話していました。


    （出典 www3.nhk.or.jp）


    （出典 www3.nhk.or.jp）


    2020年7月2日 18時49分
    https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200702/k10012493031000.html


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