飯テロ速報

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    美味しい

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    揚げ」(または空揚)や「唐揚げ」(または唐揚)と書かれる。漢字表記自体は『和漢精進料理抄』(1697年)や『普茶料理抄』(1772年)において「空揚」よりも「唐揚」の方が先に出現している。空揚げは虚揚げと書かれることもある。本項では固有名詞(団体名等)や引用元のあるものを除き「空」「」を問わず「から揚げ」と記述する。
    43キロバイト (6,821 語) - 2020年7月6日 (月) 02:23



    (出典 housefoods.jp)


    家で作るのはめんどくさいというのとスーパーのより専門店のほうが美味しそうなイメージあるwwww

    1 ブルーベリーフラペチーノうどん ★ :2020/08/11(火) 09:50:09 ID:02hfxQ6c9.net

    新型コロナウイルスの脅威が衰えず、飲食業界は軒並み大苦戦を強いられている。そんな中、善戦しているのが唐揚げ専門店だ。

     民間市場調査企業の富士経済によれば、2019年のイートイン、テイクアウトを含む唐揚げ店の市場規模は853億円。前年と比べて4割も増加した。

    「大きく市場が伸びた理由は、それぞれの唐揚げ店が競い合って味が向上したことや、テイクアウトの人気チェーンが消費税据え置きの8%で営業を続けたことである」(フードアナリスト)

     また、’20年は新規出店も相次ぎ、国内市場規模は前年比23・1%増の1050億円が見込まれているという。さらに、これから3年後には、市場規模が倍以上に伸びるとも予測されているから驚きだ。

    「まだ唐揚げ市場には伸びしろがある。コロナ禍で巣ごもりが続き、主婦を中心に料理疲れが見える中、おいしくてテイクアウトできる唐揚げが改めて見直されています。価格が手頃なことも人気の理由の一つ。そして、コロナ感染が危惧される3密状態を避け、買い物ができることも好評です」(同)

     では、そもそも唐揚げには、どんな歴史があるのか。経営コンサルタントが語る。

    「江戸時代に中国から伝わり、当時は鶏肉ではなく豆腐を油で揚げた調理だったそうです」
    現在の唐揚げができたのは戦前で、1932年(昭和7年)に東京・銀座にある三笠会館の系列店で鶏の唐揚げが考案され、外食メニューに登場したのが始まりといわれる。

    「しかし、当時はまだ高級品で、一般料理として外食店や家庭に広く普及したのは60年代になってからです。戦後の食糧難に対応するため、九州の養鶏場に欧米から短期間で成長させられるブロイラー(食用鶏)が導入され、高度経済成長期に普及しました」(同)

     テイクアウト唐揚げの本格的ブームのきっかけは、’08年のリーマンショックだという。世界規模の金融危機の影響で、外食が抑えられ、家庭内で食事する節約志向が強まった。ここでテイクアウト唐揚げが支持されたのだ。

    以下省略 ソースにて
    2020/08/11 06:00
    https://wjn.jp/sp/article/detail/8708013/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter


    (出典 toyokara.com)


    【【ブーム】唐揚げのテイクアウトが「コロナ禍」でも強い理由】の続きを読む

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    朝鮮半島では、高麗時代において忠宣王の治世中から権法が施行し、の専売を行った。高麗時代においてはとの交換できる物品は布に限定された。 の専売は李氏朝鮮においても継続され、州や郡ごとに場が置かれ、との交換品目を布の他に米、雑穀が追加された。一方で民間が生産したに税をかける形で私も容認された。1445年に私
    53キロバイト (8,179 語) - 2020年7月20日 (月) 13:45



    (出典 shop.r10s.jp)


    塩分と油の塊だもんなー…

    【【悲報】<ラーメン>のスープだけはマジで飲まない方がいい・・・】の続きを読む

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    スイカ(西瓜、水瓜、学名: Citrullus lanatus)は、果実を食用にするために栽培されるウリ科のつる性一年草。また、その果実のこと。 原産は、熱帯アフリカのサバンナ地帯や砂漠地帯。西瓜の漢字は中国語の西瓜(北京語:シーグァ xīguā)に由来する。日本語のスイカ
    49キロバイト (6,783 語) - 2020年4月15日 (水) 06:40



    (出典 i.gzn.jp)


    ビタミンたっぷりとれそう!夏バテに最適ですね!

    1 マスク着用のお願い ★ :2020/07/09(木) 09:18:03.22 ID:MjzcVmZ19.net

    https://twitter.com/zennoh_food/status/1280848842313748480?s=21

    スイカにレモン汁をつけるとおいしいらしいと聞いて半信半疑で試したら、…なんだこれは…?!今まで知ってたんと違う…トロピカルみを兼ね備えて味わいが進化した…?!!ってなりました。食べ過ぎました。ラッシー作る用にレモン果汁を買ってあるのですが、この夏はスイカ用にも重宝しそうです。

    21:58 2020/07/08
    (deleted an unsolicited ad)


    (出典 www.ajfarm.com)


    【【驚愕】【マジか】スイカにレモン汁を付けると・・・】の続きを読む

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