２１日は土用の丑（うし）の日。夏の暑さに備えて、滋養のあるウナギを食べる人も多いはず。ウナギを食べる習慣は日本に限らず、アジアや欧州でも見られ、韓国には「チャンオクイ（ウナギ焼き）」と呼ぶウナギ料理がある。名古屋市中区錦にある韓国料理店ソウルパンチは、今年に入ってチャンオクイをメニューに追加。「日本初」をうたい、「名古屋名物にしたい」と意気込む。

　昨年秋に韓国を視察した際に注目し、２月から「うなぎョプサル」の名で提供を始めた。チャンオクイが食べられる店は日本では珍しいという。

　同店では一般的な国産ウナギを使用。開いた身にごま油を塗り、塩、こしょうで下味をつける。卓上の網焼きこんろで焼き、白焼きはそのまま、かば焼き風は独自のピリ辛タレを塗って、皮がパリパリになるまで香ばしく焼き上げる。

　焼けたウナギは、はさみで短冊状にカットし、サンチュとエゴマの葉で包む。キムチや刻んだショウガ、ニンニク、青唐辛子を乗せたり、好みでサムギョプサル（豚バラ焼き肉）に使う韓国みそやピリ辛タレ、わさびをつけたりして食べる。そのまま食べても、ごま油の風味が香り、日本にはない新しい味だ。

　１尾３００グラム（２人前）で４９５０円（税込み）。店長の韓良進（ハンリャンジン）さん（３７）は「韓国では専門店もあるなじみの味。キムチとの相性もよく、ひつまぶしに次ぐ名古屋名物にしたい」と話す。

ソース　岐阜新聞
u-np.co.jp/news/20200720/20200720-257828.html
画像　韓国式のウナギ料理。サンチュとエゴマの葉にウナギやキムチを乗せ、包んで食べる＝名古屋市中区錦、韓国料理店「ソウルパンチ」

（出典 www.gifu-np.co.jp）



（出典 www.konest.com）

「ヤンニョムチキン」が無性に食べたくなる時、ありませんか？
なぜか定期的に食べたくなっちゃう。
※ヤンニョムチキンは、チキンにタレを絡めた韓国の定番料理です。

（出典 i.imgur.com）


食べた瞬間に、味噌ダレの味が口に広がって美味い～～～～！
味はかなり濃いめで、これだけで食べると濃すぎるくらい。

ほどよくピリ辛で、めちゃくちゃいいバランス。
これはあれです。無限に食べれちゃうヤツです。

（出典 i.imgur.com）

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井川遥の小学生弁当に絶賛の声「高級弁当みたい」「何時に起きてるの？」
2020年7月10日 17時21分スポーツ報知
https://hochi.news/articles/20200710-OHT1T50158.html

井川遥のインスタグラム（＠ｌｏｉｎ．ｏｆｆｉｃｉａｌ）より

（出典 hochi.news）

井川遥

（出典 hochi.news）



　女優の井川遥（４４）が１０日までに自身のインスタグラムを更新。テストに向かう子どもに作ったお弁当を公開した。

　井川は「おはようございます。今日はお弁当の日　テストの日の朝　元気にいってらっしゃい」と記し、わっぱ弁当箱に入れた、専門店で売られているような豪華なお弁当の写真をアップ。

　とりの照り焼き、チクワの磯辺揚げ、かぼちゃの天ぷら、ピーマンの炒め物、たらこ煮など豊富なおかずが並び、フルーツも添えられている。ハッシュタグでは「＃もう大人サイズ」とつづった。

　この投稿には「お野菜中心のバランスのとれたお料理と、これだけの品数…ちゃんと下ごしらえしとかないとできません」「何でも出来る美人ママ」「お子様が羨ましい」「朝から、こんなに作って大変ですね。何時に起きてるのでしょうか？」など絶賛する声が寄せられている。

（以下略、全文は引用元サイトをご覧ください。）


（出典 i.daily.jp）